Die denkmalgeschützte Anlage von A. H. Steiner aus dem Jahr 1944 wurde in den 1970er Jahren umgebaut und die Originalausstattung zu grossen Teilen zerstört. Es galt, eine neue Fassung zu finden, die den heutigen Ansprüchen (auch an eine moderne Aufwärmküche) genügt, und dennoch einen dem Original verwandten Raumeindruck vermittelt.
Der Zuschlag für die Ausführung wurde einem anderen Projekt erteilt.
